Dentro de las actividades de Autocontrol, la aplicación del Sistema de Peligros y Puntos de Control Crítico se considera un medio imprescindible y obligatorio para garantizar la higiene de los productos alimenticios ya que asegura el control de los peligros en las diferentes fases de la cadena alimentaria.
Es la certificación que permite a los suministradores demostrar su cumplimiento con la Especificación Técnica del British Retail Consortium (BCR).
El Protocolo EUREGAP para "Frutas y Hortalizas frescas" recoge los requisitos que recorren todo el proceso de una fruta fresca u hortaliza, desde antes de, que la planta esté en tierra (semillas y viveros hasta el producto final no procesado.
Sistema de seguridad alimentaria, cuyo objetivo es establecer estándares que garanticen la seguridad de todas las carteras de productos de las marcas propias de los detallistas.
La norma ISO 22301 es, a nivel mundial, la primera norma internacional para la gestión de la continuidad de negocio (GCN) y ha sido desarrollada para ayudar a las organizaciones a minimizar el riesgo de este tipo de interrupciones.
ISO 27001 es una norma internacional emitida por la Organización Internacional de Normalización (ISO) y describe cómo gestionar la seguridad de la información en una empresa.
El principal objetivo de la Ley Orgánica de Protección de Datos (LOPD), es garantizar y proteger en lo que concierne al tratamiento de los datos personales, las libertades públicas y los derechos fundamentales de las personas físicas, y especialmente de su honor e intimidad personal y familiar.
La comisión de la UE define o armoniza, mediante directivas, los requisitos más esenciales de seguridad y salud que deben cumplir ciertos productos para poder ser comercializados en todo el territorio de la comunidad.
Normas UNE 155000 regula todo el ciclo del producto, aspectos agronómicos y no agronómicos y afecta diversos emplazamientos: parcelas e invernaderos, instalaciones y equipos de campo, almacenes de pesticidas, fitosanitarios y abonos.